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旧笔记小说网www.jiubiji.com提供的《沈记糖水铺》70-80(第14/18页)
不似小郎君，阿青行礼后便退下了。
今晚月色是不错，虽非满月，自有残缺美感，很容易叫人联想起过往遗憾不得事。
譬如?那个叫阿绯的小厮。
二郎与三郎都配有两个长随，他身边却只有阿青，除了他不需要那么多人伺候以外，也是因为心中有愧，既保护不了身边人，就不要再连累更多人好了。
因着他与二郎差些从高台上?摔下之事不知被谁捅到了前院，他们院中的下人免不了受罚，又因着二郎的推卸责任，他近身的人被罚得尤重。
其余人都撑了下来，唯有瘦弱些的阿绯留在了那个秋夜。
时至今日他已记不清阿绯的面容长相，只记得面色异常红润的父亲，反常激动地将他压在那间院子里，听?着隔壁高低起伏的哀叫求饶声与板子打在皮肉上?的钝声交织在一起，数落他不“稳重”，还要带累二郎差点儿受伤。
后来才知道那红润跟激动是因为磕了丹药的缘故。
大宅门里，似“阿绯”这?样代?主受罚的下人并不少?见，没?有第二个人将他的死放在心上?。
二郎的赔罪亦是冲着他来的，觉得愧对于他。
他始终沉默在无声中。
当时心中有激愤，抿嘴缄默是不愿恶语伤人。现在想起，内心已经无比平静。
连律书中都道“奴婢既同资财，即合由主处分”，主家有随意处置的权利……那他这?样的激愤，似乎没?有必要？
走着走着，又到了熟悉的小巷中。
月上?中天，满院清辉。
旁人都睡熟了的时候，唯有沈朝盈还在厨房做云片糕。
白?如?雪，薄如?纸，一点即燃，又是超市里常见的老朋友，也是南方人过年必备年货。
口感绵粉，有点粗粝，但又神奇地很快化开。
无论是洁白?一片的，还是里头夹了坚果仁的，亦或是桂花味，都是从小吃到大，早就腻了。
沈朝盈曾与一北方同学?戏言，当她开始吃云片糕的时候，这?意味着——她是真的饿了。
哪里想到还会?有想念这?东西?的一天呢？
这?时候做云片糕，少?了半成?品材料可现买，至少?得提前两三月做准备。
炒米、磨粉、陈化，而后熟粉有了，还要提前一晚润糖。
她早上?便将饴糖、细糖跟猪油掺上?了，放了一天，晚上?这?会?子拿出来用。
将润好的糖浆跟熟粉混起，搓散，再擀开，总之叫饴糖与粉充分融合，直至一抓成?团、一捻即散的程度，接着细细过筛。
之前做雪月饼也有这?一步，只不过云片糕的米粉与糖混了，格外湿黏费力?，于是她想了个法子，用两方大石固定住那底下碗盆跟网筛，这?样能?专心过筛，不必一手扶着网，省下不少?力?气?。
若想吃带馅的，这?时候可以加些核桃仁进?去，沈朝盈想着那么老些开心果还没?吃完，便顺手拿来用了。
一半纯白?原味，一半夹仁，入模具压实再上?锅蒸。
真做起来才知道，这?些工序看?似简单，实则讲究得很。
等锅中烧水煮沸以后转小火才能?上?锅蒸，三分钟以后脱模，再蒸三分钟定型。
最后撒上?层熟粉防止水分流失，也是粗粝口感的来源。
一搓一切，片片要薄而均匀，三浅一深，切出来书册状，又叫“书册糕”。
前置准备太长，以至于才花了不到一个时辰便蒸出来一大锅时，沈朝盈满脑子的：就这?？
甚至困劲儿过去了，觉得还能?趁时候准备准备别的。
她们今年走亲访友的年礼便打算送云片糕。
名字好听?，外形寓意也好。谁家没?几个读书人？谁没?个科举梦？来年又是春闱，再合适不过了。
她又觉得这?两日柜台上?也可以搭着卖些云片糕，照样出礼盒装，上?回订制的盒子还剩不少?来着，用完也该更新换代?了……
这?般想着，沈朝盈熄了灶火，收拾台面，扫地泼水，最后检查门闩——
呃？
夜风微拂，灯光摇曳，适才这?人缓步走来，穿一身雅淡常袍，闲闲雅雅，温然玉立，面目虽带几分憔悴，又被绯色酒意掩盖，神怡气?肃。
“小崔大人对墙角还真是‘情有独钟’。”沈朝盈闲闲讽刺。
虽说瞧见了对方走过来的动作，但谁叫白?日被他的“好弟弟”刺了一通。
孔子言，不迁怒，不贰过。她却不是圣人君子，自然要迁怒迁怒，出气?出气?。
她总算将散漫下棱角露了出来，双瞳盈亮。
崔瑄不恼反笑，目光柔和无奈，“给小娘子赔罪。”
赔什?么罪？
“为这?些家中杂事，将你牵扯近来……以后不会?了。”虽有些羞启齿，但他并不想对她保留，又郑重施以一礼。
此前忽远忽近忽明忽暗的暧昧叫沈朝盈一时不能?习惯这?样的坦然。
沈朝盈凝睇他，对方眼底有星星点点明亮。
……咳，想必跟自己也是一样的，谁愿意将家里那些七七八八的算计、阴暗的一面展露在人前。
想到自家老底早被揭了个透，沈朝盈释然了些，也升起同情。嘿，家家有本难念的经，我五十步笑百步，不厚道啊。
这?个冬夜，好似和这?个世家子真正拉近了些距离。
她笑了笑，神色趋近柔和：“夜深了，小崔大人早些歇息吧。”
这?就要赶人了么，崔瑄闻言，许是醉意驱使，脸上?竟然露出些遗憾神色，旋即微笑：“风景这?样美，不看?，便错过了。”
这?话双关得明显，又风流，像是那位宋郎君会?说的话。
沈朝盈目瞪口呆地望着他，面上?微热，我们小崔大人……ooc了啊。
对方也有意识地顿了顿，目光扫过进?了腊月以来明显清瘦不少?的身形，有些不自然道，“你确该早些休息。”
对方明明没?说什?么，她转身回了院子，重新栓上?门，却忽然有些怅惋。
这?样好的风景，错过了多可惜。
夜幕下，泼在青砖地上?的水渍倒映出点点星光，仿佛刚刚那平静疲惫眼底的光。
屋檐角落灯笼光照柔柔的洒下来，塞一片云片糕入口，糖放得刚好，绵甜得恰到好处，恰似这?会?心情，平淡悠然。
第79章 热闹除夕夜
云片糕有个乾隆皇帝赐名的典故, 这时?候没法拿出来用，喜欢蹭热度的沈朝盈实在遗憾。
但很快她又骄傲起来——毋庸置疑，事实证明, 我们云片糕不需要旁的典故，光靠其?自身?魅力足矣吸引大?家！
便如其?名，糕体洁白如云，犹如凝脂；入口松软香甜, 滋润细腻, 吃后口中不似旁的米糕容易发涩，即便一时?吃不完, 久存也不会变干变硬。
且这糕没入口时?又软又韧，掰弯也不断，沈朝盈觉得没准真能在其?上写字, 试了试，用果酱代替墨汁在其?上涂画, 便能实现。不过只能当做席上糕点, 即做即食，恰好又与外带的礼盒区别开了。
这是南方?的特产, 北方?少见，稍稍用点小心思就俘获了长?安人芳心。
沈朝盈的刀工只能算一般，切云片
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