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旧笔记小说网www.jiubiji.com提供的《沈记糖水铺》23-30(第6/15页)
，还不是你废话太多。
莫说阿郎了，连他也觉得?樊录事一定?能胜任这?活计！
——
从县衙出来，略走?几步就是沈记糖水。
崔瑄缓步走?进?，步履从容，一点儿也没有起初的僵硬。
沈朝盈一边惦记着锅里的酒酿煮鸡子，一边琢磨着，这?阵子县衙似乎也清闲，时常能见到这?位“劳模”县长。
又想?想?，也是哈，刚复工么。
便是上辈子也是这?样的，这?十天半个月都不急着干活。
沈朝盈笑着推荐：“郎君夜里睡眠可好？”
崔瑄手下一顿，看?她。
“这?个，若是不好，莫若试试小店的酒酿煮鸡子。”
“甜香得?很，有助于入眠的。”
沈朝盈被他看?得?尴尬微恼，看?什么看?，她又不是为了冒犯他！
对方很来者不拒，每次她推荐的，都会说“好”。
果不其然，这?次也一样。
沈朝盈便钻到后面去，将酒酿荷包蛋给盛了出来。
软软白白的荷包蛋乖巧卧在甜酒酿里，热气飘飘。
入冬的时候，店里的餐具换成了厚实?的粗白瓷，有一种古朴自然的素美。
这?酒酿荷包蛋，换在后世，沈朝盈怎么也得?给打上“古法纯手工酒酿鸡蛋”的广告牌，在这?样冬春交际之时，一定?足够吸引顾客。
不过今日则是煮来自家吃的，这?位县长大人?碰巧，赶上好时候。
沈朝盈脸上挂着标准笑：“郎君请慢用?。”
说着便要退开，崔瑄却随口问道：“女郎爱饮酒？”
便是世风开放如当下，爱喝酒的女郎也没有这?么直白。
也是因为自从经历了那场战乱之后，人?口骤减，文化衰落，社会变动，儒学逐步复兴，封建专制隐隐有抬头之势，原本女皇为女子开辟出来的天地又逐渐缩小。
沈朝盈笑了笑，逗趣儿道：“哪个厨子做菜只论自个口味？”
崔瑄很给面子地轻笑起来。
沈朝盈被这?灿烂笑脸晃了眼?，一时琢磨着，不是吧难道我过了个年逗哏技术真的有进?步？
崔瑄很快被那酒香浓郁的酒酿荷包蛋给吸引了去。
饭粒绵软，甜醇粘郁。
轻咬开蛋白，里面的鸡蛋黄是煮至刚好不流动的状态，只有一点点溏心，黄澄澄的可人?。
沈朝盈得?意，煮这?荷包蛋才是真功夫，多少人?梦寐以求的梦中情蛋呢！
这?酒酿本就是煮散了的，就无?所谓搅动不搅动了，沈朝盈没再?多嘴，又继续去与账本打交道。
嗯，自从教了阿翘这?阿拉伯数字用?来记账，果然又快又准！
第25章 凝脂冰酥酪
进二月, 天气渐暖，杨柳枝萌了新芽，曲江边一溜的新绿, 轻若云烟，垂垂袅袅，赏春景的好去处。
沈店主?跑不了那么?远，偶尔抬头看看店门口那棵歪脖子柳树, 早燕啁啾三两?声。行人身上夹棉的冬袍脱了, 换成熨帖的春衫，颜色也都新嫩。
这零零星星的春光, 也能?很好地解闷儿。
回暖后没两?天，长安城下?起了绵绵春雨。
晨起的温度降回到?一个不燥不凉的状态，今天糖水铺的朝食是暖人的甜酒冲蛋。
天光朦朦, 细雨疏疏，多么?诗意景象啊。沈店主?捧着粗白瓷碗, 微笑着对窗而吟：“春雨润如?酥啊。”
酥——
她眯眼停住。
搞卫生的阿翘见小娘子一言不发地回了厨房, 背影带着些许急迫，心?想?, 小娘子又想?到?什?么?好吃的了？
不多时，沈朝盈捧出两?个小碗来，没再用粗瓷，换了一对看起来更为高档的细腻青瓷, “翘儿, 快来试试口味。”
沈朝盈不过随口一叫，阿翘也认为这样更能?体现小娘子于自己的亲昵, 所?以对于自己偶尔会从小娘子口中被“改名”这件事，阿翘显得并不在乎, 此刻她的注意力全在那小碗上。
腻白的凝脂，堆了些瓜子坚果仁。
光是瞧着，阿翘嘴里?就已经泛起牛乳的醇香味儿了。
“这又是什?么?？”她忙问，并不耽误手里?接过一碗。
“冰酥酪。”
上火蒸熟之后，她置于井水里?镇了会儿，否则凝固得还没这么?快。
从诗意的春雨一下?滑跃到?酥酪上，沈朝盈并不觉得自己俗不可耐，反倒沾沾自喜，这便是生意人的敏锐！
阿翘吃了两?口，忽然放下?碗叹气。
“怎么?了？”沈朝盈忙问，“怎么?不吃？不好吃吗？”
“好吃。”阿翘抿抿嘴，惆怅地隔着尚算得上宽松的新衣捏了一把小肚子，“只是若再这么?吃下?去，小娘子下?月又要给我?做新衣了。”
被她这么?一说，沈朝盈也有些吃不下?去了，蹙起眉：“我?也是。”
又想?，她刚来的时候这身体骨瘦如?柴的，可见得受了多少罪，不得好好补补？这才哪到?哪啊。
“吃吧，咱们又不为谁看。你想?啊，吃多些，叫那些心?怀不轨的贼人看着也震慑些，不敢来扰。”
本朝的衣裳又很能?藏肉，给人以还不算糟的错觉。
阿翘正缺一个理由，当下?觉得她说的很对，干脆点?头。
这冰酥酪晨间才被沈朝盈捣鼓出来，晚上就小范围地推销了一波。
冰酥酪做法不难，材料又都是现有的，牛乳煮沸放凉，挑去奶皮，榨出酒酿的酒汁与之混合，倒入小碗中，纱布盖其上，上锅蒸一刻钟。
蒸时应以小火，蒸汽不能?太大，否则不够细滑。
放凉凝固之后，码上坚果或是蜜饯，或新鲜果子，按各自口味搭配着来。
天气暖了，来上一碗酥酪，非常惬意。
客人用飞薄的小勺慢慢取食，又香又甜，牛乳醇鲜，凝酪入口即化，但酥酪里?放了整颗的坚果仁儿，又有点?东西?咀嚼，不至于吃了像没吃似的。
“软嫩比蛋羹，凝白如?豆腐。”
有年轻的士子作打油诗，这一听便是爱吃的老?实人。
更不拘些的，夸这酥酪带着一股子风流味：“似佳人雪肤，入齿颊生润。”
言语间，目光在沈朝盈收拾桌面的手上来回滑动，恐怕是想?起了那句“垆边人似月，皓腕凝霜雪”之词。
又看沈朝盈与阿翘两?人相依为命，辛苦操持一间小店，便动了“救美”的心?思?。
“某观二位小娘子起早贪黑实在辛苦。”
见是这几日连着来的纨绔子，身被绮罗，腰白玉环，佩容臭，花钱也大方。沈朝盈恭维笑道：“我?们小店挣几个嚼用钱罢了，可不得起早贪黑么?！不比郎君大家风范，烨然倜傥。”
这人也不过是坊中富户罢了，听她称自己为“大家子弟”，不禁喜上眉梢，更加觉得眼前小娘子不仅楚楚动人，还善解人意。
此时店里?没什?么?客人，见沈朝盈转头抹旁的桌子去，他又缠了上来：“依某看，小娘子风华，不该在这市井间埋没了。”
“郎君谬赞了，儿不过乡野粗人罢了。”沈朝盈抽空敷
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