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旧笔记小说网www.jiubiji.com提供的《在恋综假扮富豪后暴富了》100-110(第10/25页)
很讲究。
时间不能太短，短了海蜇还带生，时间长了过老，影响口感。
莫倾颜掌控好了时间以后，将焯水完毕的海蜇皮条和海蜇头条捞上来。
随后，开始准备凉拌的配菜。
将青瓜、胡萝卜切丝，香菜香葱切末后，丢进了装有海蜇跳的盘里。
然后再加入蒜蓉、姜丝、陈醋、酱油、香油、芝麻、适量的盐以及白糖。
随后，在加入一点点莫倾颜做的灵魂酱汁。
随后搅拌均匀即可。
做法非常的简单。
“你这做法，和凉皮的做法很像。”高莫祁知道莫倾颜凉皮的做法。
莫倾颜这凉拌海蜇的做法，和凉皮的做法，已经不能说像了。
就是一模一样。
“对，是一样的。”莫倾颜道：“这就是万能的凉拌做法。只要是做凉拌的，按照我这个做法，就算是厨艺白痴，基本上，做出来的味道都不会差。”
莫倾颜取出一个小盘子，然后装了一点凉拌海蜇皮，和一点凉拌海蜇头。
随后对几名厨师道：“好了，可以分盘了。”
这就做好了？
几名厨师面面相觑。
这做法是不是太简单了？这能吃吗？
要知道，莫倾颜这凉拌，可是连味精都没有放的。
一般凉拌菜，各种配料都会放很多。
特别是味精鸡精什么的，都会放一堆。
反正口味怎么重，怎么来。
不过，他们已经因为质疑莫倾颜，被狠狠打脸一次了。
这次学聪明了，在还没有吃过，品尝过这凉拌海蜇的味道，他们是绝对不会给出评价的。
莫倾颜先吃的凉拌海蜇皮。
海蜇皮的虽然不如海蜇头脆，但是却非常爽滑。
莫倾颜的这凉拌的调料，除了特质的酱汁之外，其它的都是照着做凉皮的凉拌配料来的。
其实这就是凉拌的万能配料公式。
按照这样的配料方法来做，味道基本上都不会差到哪去。
当然了，最后的灵魂酱汁，能够将这凉拌的味道，再次升华。
这Q弹的凉拌海蜇皮，集鲜、香、滑、脆、爽为一体。
原本因为吃了太多的铁板海鲜，味觉已经被浓重的味道给有些浸染了。
然而，这一口凉拌海蜇皮下去，瞬间将刚才那铁板海鲜带来的腻味压了下去。那清爽酸辣的口感，将已经厌倦的食欲再次唤醒。
凉拌海蜇头要比凉拌海蜇皮的口感，更好一些。
那脆韧爽滑的口感，让人简直欲罢不能。
“呜呜，太好吃了。”
“我的老天爷，原来这凉拌海蜇，这么好吃的吗？”
“哇，这个口感，这个味道，简直太棒了。”
“这凉拌海蜇我怎么感觉比凉皮还要好吃？”
“确实比凉皮要更香。味道上也更上一层。”
“太香了，太好吃了。喂喂，你们不要抢，给我留点啊！”
……
两大盘的凉拌海蜇看起来非常多。
然而，架不住味道太好，人又多啊！
一下子，全部就分完了。
如果不是莫倾颜率先自己装出来了一点，怕是连他都吃不上。
高莫祁和陶醉等人站在最前面，近水楼台，一下子就装了一盘。
就连高莫祁都吃得哐哐的。
什么优雅，什么形象，那是什么？
他们此时眼前只有这凉拌海蜇，其它的都看不见了。
后面的节目组的工作人员，有些还没抢到呢！
咱们的郭导速度那叫一个快。
整个节目组的人，就数他最快了。
直接就装了一盘。
虽然说是盘，其实也就几大口而已。
一下子就吃完了。
吃完之后，意犹未尽，眼睛一个劲地朝着那装凉拌海蜇的大盘子里瞧。
结果，那盘子干净得几乎都不用洗了。
那几个厨师也抢到了。
他们吃过之后，才发现，真的是惊为天人啊！
这凉拌海蜇的味道，简直不要太震惊他们了。
他们第一次知道，原来海蜇居然能够这么Q弹爽滑脆韧好吃。
这莫先生，简直太神了。
他到底是怎么想到这种神奇的做法的？
几名厨师此时对莫倾颜已经是佩服得五体投地了。
“高评委，我这凉拌海蜇，你能打几分？”莫倾颜笑嘻嘻地问高莫祁。
高莫祁吃东西虽然看起来慢条斯理的，但是速度是一点都不慢。
这凉拌海蜇，明显戳中了他的美食点。
他吃得头也不抬。
莫倾颜其实不用问，都知道高莫祁肯定会给满分。
因为就算是他自己，也能给这凉拌海蜇满分了。
当然了，能得满分，全靠最后的那灵魂酱汁。
要不然，光是前面的那些凉拌配料，是不可能做到满分的口感的。
这道凉拌海蜇，和凉皮一样，简直不要太适合这夏天吃了。
“满分。”
果不其然，高莫祁高出了满分的答案。
没想到，刚说完，高莫祁又接着道：“我给满分，不是因为你这凉拌海蜇只值满分。是因为，满分只有100分。我只能给100分。”
这道凉拌海蜇，简直比凉皮还要惊艳。
无论是口感，还是味道，都胜过了凉皮。
特别是在香这一字上，比凉皮最起码香了一半。
当然了，这都要归功于，莫倾颜特调出来的那个灵魂酱汁。
高莫祁的评价，有些出乎莫倾颜的预料。
“高评委，你这评价，让我有些受宠若惊啊！”
高莫祁却义正言辞道：“不，你这凉拌海蜇，值得。”
此时的直播间还没有关闭。
因为今晚莫倾颜下厨，所以直播到十点半才下播。
直播间的观众粉丝们，此时口水都流下来了。
他们虽然闻不到，吃不到这凉拌海蜇。
但是，从高莫祁等人的吃相，以及评价来看。
就知道这凉拌海蜇，是真的好吃到过分了。
“啊，不行了。忍不住了。我明天立刻去市场买海蜇回来。我自己做凉拌海蜇吃。”
“我明天也去买海蜇回来。吃不上莫哥做的，那我就吃个低版本的莫哥凉拌海蜇。”
“莫哥这到底是什么神级厨艺啊，凉拌海蜇，他到底是怎么想到这种做法的？”
“是啊，你们看看那几个厨师的眼神，都恨不得将莫倾颜奉为神明了。”
“比凉皮还要好吃的凉拌海蜇，必须得试一下。”
“没错，吃不上莫哥版本的，那就吃个低配版的尝尝鲜。我现在就立刻下单去。”
“嗯，要买就要买H市那边的海蜇。做出来的味道，肯定能够更加接近莫哥版的凉拌海蜇。”
……
然后，三更半夜的，H市的一些海鲜线上平台的海蜇，居然一销而空了。
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