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旧笔记小说网www.jiubiji.com提供的《沈记糖水铺》30-40(第6/15页)
朝盈日日都买。
好吃是好吃,纯天然无污染,但是皮难剥。
婉约派吃法是用勺或指甲在皮上划一下, 让皮肉分离,再轻轻剥开。豪放派则不管那么多,直接将枇杷对半切开,去头去尾, 放在两碗中间大力摇晃使核脱落, 再捻起果?肉直接送入口,最后把皮吐掉。
瞧起来是爽, 然而实际操作起来,沈朝盈总觉得比剥皮还费力气。
沈朝盈老老实实拿指甲划拉,剥了大半白瓷缸出来, 再一个个切成薄片。这?两道?工序就?废了不少功夫,再加水, 小火慢煮, 煮到?软烂,直接就?是二更天了。
阿霁两个守着?灶火, 困得脑袋一点一点的,磕在一起。
沈朝盈一笑,给碗口垫上干净纱布,沥出汁水, 再倒回去加糖煮化, 放罐子里密封,这?才算好。
将人喊起来睡觉去, 一觉直到?天亮,晨起再来看时, 冷好的汁液已经凝结成冻了,明莹剔透,微黄透亮。
阿翘揉了揉眼睛,一脸以置信:“昨夜还好好的,这?就?坏了?这?天儿就?这?么热了?”
沈朝盈被她表情逗笑,“不是,这?就?跟皮冻一样。”
冬天的时候,沈朝盈曾做过皮冻,阿翘吃得很?是欢快。她这?么说,阿翘就?能理解了。
枇杷鲜嫩,一按一个指印,颜色深了卖相不好,做成枇杷冻更好保存。果?胶使其凝固,糖是天然保鲜剂,能够延长枇杷冻的保质期。
做好的枇杷冻可以和牛乳或奶茶一起喝,吸吸溜溜的口感,简直平替后世的吸吸果?冻。
阿翘两个都尝了,哪怕早上刚刚吃过了朝食,被烤得酥脆掉渣的胡饼跟浓稠的白粥占满了胃,这?会子也还是被枇杷冻奶茶的香甜给激起了食欲,“好喝!”
沈朝盈跟阿霁都喜欢只加牛乳的,二比一胜出。
她们昨天在曲江耗了一整天,后面没东西?可卖了就?到?处溜达,直到?酉时才回来,打算今天歇业休息半天,遂有很?多时辰准备材料。
才蒸了一笼子青团出来,后院就?有敲门声。
沈朝盈扬声应着?,打开门见是许久不见罗娘子,身上依旧讲究派头,穿的是簇新胭脂色衫裙,带的是鎏金镶宝的簪子。然而再怎么遮掩,脸上到?底带了些疲倦。
见她好好地开门,罗娘子扬了扬下巴:“人在就?行。两天没开门,还以为你们几个小娘子独身在家?出了什么事。”
话虽然不好听?,但她就?是这?个性子,沈朝盈也不计较这?些,人家?也是关心么,于是将人请了进来。
桌上新蒸青团还冒着?热气,打算放凉了下午卖的。
沈朝盈请她尝新,桃胶还没泡开,有青团、有枇杷冻撞奶,陪她说话聊天儿。
春天的时候,罗娘子去渭水边上住了段时日,最近才回来,收拾家?里不老实的仆婢花了不少时间,昨儿才得空来店里,吃了闭门羹,今天又来,好歹是碰上了。
罗娘子刚说到?,自个回来就?撞见个有爬床心的婢子,当下并没揭发她,而是暗处看着?,看自家?郎君是否会纳她。
罗娘子讲八卦很?详略得当,听?到?这?儿,婢子们都竖起了耳朵,沈朝盈心里却有了答案。
若罗娘子那位郎君真是位情志坚定的人,也不会叫罗娘子心生怀疑。然疑心的种子一旦种下,就?会生根发芽,时时困扰着?双方。
想到?刚开门时对方脸上藏不住的疲倦,想必夫妻闹了肯定不止一顿。
沈朝盈将刚蒸出来青团推过去一些,热着?吃比冷吃更松软得多,配着?枇杷冻奶和八卦,算津津有味。
“……呵,我才知?他背地里竟然这?么多花花心肠。”
沈朝盈在边上陪着?,听?了一耳朵骂渣男的话,才知?道?竟然闹得这?般大吗甚至惊动了两方父母。
罗家?二老前?些日子从老家?赶来了,似乎还没得出个结论?。
“平日跟那伙子狐朋狗友吃酒听?曲便罢了,竟还到?那下等的庵酒店宿妓子!”
平康坊里风月场所?多,但大酒店里娼妓只伴坐而已,欲买欢,则多往庵酒店。
庵酒店便是楼前?挂两个红栀子灯的,不论?晴雨都用箬盖着?,是这?会子男人共知?到?色/.情场所?的含蓄标识,便跟后世总爱往门前?挂紫红粉色灯的浪漫缘洗脚城一般无二,是真正腌臜的地方。
沈朝盈也蹙了蹙眉,神色凛然:“娘子还是先找大夫看看自个身子,免得染了脏病不知?。”
阿翘在边上愤愤:“这?是辱娘子至极!”
有人同仇敌忾,罗娘子胸中舒坦些了,点头道?:“你放心,我一早知?道?后便请了大夫,好在没事,否则……我饶不了他!”
那以后呢?
这?到?底不是后世,罗娘子也只是相熟的客人罢了,不然沈朝盈直接就走劝分劝离流程了。
然顾虑犹豫了以后,到?底忍不住委婉提醒:“娘子请看,枇杷果?香甜,虽吃起来麻烦,我们店却还是忍不住接着买。”
罗娘子皱眉,沈小娘子前?言不搭后语,想说什么?
“我们小时候可不就?是这?样吗,耶娘越压着?不让做什么,就?越忍不住背着?偷偷做。”
“他敢!”
罗娘子这?次有父母撑腰,其实心里已经打定了主意,
“我知?道?你是为我好,只是他已当着?两边耶娘面起誓,绝不再负我……若再被我发现下次,我一定和离。”
沈朝盈抿抿嘴,沉默点头,好,她就?知?道?。
罢了,祝福吧,至于日后再爆出来什么、罗娘子会如何选择,这?就?是对方的造化了。
找人倾诉完,罗娘子心情好多了,将一碗枇杷冻撞奶都给喝完了。
汤匙搅动,端起喝一口,爽滑的枇杷冻被吸溜进嘴,“好甜,这?样简单些的更好喝,贪多反而贪杂了。”
“适当做减法,少胜于多”这?话竟然隔着?时空与罗娘子之理念对上号了。
沈朝盈笑着?点头,恭维道?:“能得娘子一句赞,这?饮子生意定然差不了。”
这?话也不全然是恭维,至少罗娘子确实是个很?有品位的人,又读过书?,引经据典起来有一套,雅俗共赏。
若是让罗娘子去做带货主播,销售额一定很?不错。
下午的时候,瓷窑的管事来送货。
“小娘子看看,上回说的那种高?杯子,对对数可有碎漏的?”
沈朝盈找瓷窑定制了五十个圆筒粗瓷杯,还有配套的吸管,喝奶茶总算像模像样了。虽说瞧着?易碎了些,但想到?后世也有玻璃吸管,她就?没那么纠结这?个了。
真正让她纠结到?心痛的是价格,因为是专门定制的,麻烦又量少,她花出去钱,瓷窑也赚不了多少,最初跑了几个瓷窑都没人肯接,最后是个小厂,想着?反正没买卖,不如就?接下来试试。竟然真被他们给做出来了。
这?下,这?批杯子成了店里最宝贝的东西?,甚至有个专门的木箱子装起来。
杯壁厚,不仅保冷保热,内里一层中空的,盛热饮也不那么容易烫手。
最主要?是可以对着?吸管,“吨——吨——吨——”
最近的枇杷冻撞奶配上这?般畅快的喝法,就?很?受欢迎。
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