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旧笔记小说网www.jiubiji.com提供的《沈记糖水铺》23-30(第10/15页)
王的将军也没忘了正事儿，回朝时?带回来两个制糖匠，这才有现在的制糖技术。
不过沈朝盈却?不是为了制糖，她摆手道：“今早买的凫茈呢？”
阿翘恰好听?见了，拎着筐出来，“小娘子要做什么？我?帮你。”
凫茈就是马蹄，也是荸荠，活了二十多年沈朝盈也没搞明白这玩意儿到底是水果还是蔬菜，只知道好吃就行了。
菜贩送来的时?候还带泥，刚从地里挖出来的，新鲜得很。搓洗干净后是乌紫色的，泛着偏红暗的光泽。
菜贩说起自家的荸荠种在旱田里，不比水田里随意长的，更甜，更大，更红，神色那?叫一个骄傲。
沈朝盈还没听?过在旱地里种荸荠的，看?来眼下果真?是太平世道啊，便好奇问了几?句怎么种的，怎么挖的？
“拿铁锹挖的！手挖不动！铁锹又不长眼，有时?候挖下去，十有七八坏喽，那?就卖不上价了。”
菜贩摇摇头，言语间还在为那?顶大的荸荠可惜，“大个儿的多好卖。”
无怪这菜贩心疼，“鹤膝兵家备，凫茨俭岁储”自古长矛是兵家必备利器，荸荠则是歉收年必备的粮食。
沈朝盈笑道：“老叟这些，我?全都要了。”
嗬开门红！菜贩瞬时?喜笑颜开。
荸荠是生食脆煮熟了粉的口感，生吃有些像淮山的口感，却?没有那?么多黏糊糊的汁液，由于皮太难剥，后世人常常连皮带肉一口咬下去，只把它放在嘴里颠来倒去地啃脱。
那?种独一无二的脆甜，汁水清溅，啧啧，畅快得很。
往往吃完一个荸荠，嘴里续了一大堆碎屑，不似时?人吃什么都端的雅致讲究。
沈朝盈很奇怪，喜欢吃脆山药，却?只能接受粉荸荠。
可能是看?张爱玲写荸荠，“一边听?瓦钵里荸荠咕嘟咕嘟地响，一边剥热荸荠吃，幸福又温暖。”馋的。
也可能是荸荠的皮带了点?儿土腥涩味，弃之又舍不下清甜雪白的果肉，炖鸡汤里，未免染上荤腥的油腻。
所以对她来说，荸荠跟甘蔗煮熟后的熟甜水才是最优解。
被那?些荸荠勾了一上午，这才会大中午出门买了一堆甘蔗回来。
让阿翘跟阿霁两个削蔗皮切段去了，沈朝盈自个儿拿把小小刀处理?这些荸荠。
削去外?皮，露出净白如玉的果肉来，用小刀剔出，后世糖水店怎么也不会缺甘蔗马蹄水这样招牌，沈朝盈熟能生巧，很快空碗里便堆了一堆白嫩的荸荠肉，可爱、诱人，就连空气中都浮动着清香。
等她削完这些，甘蔗也处理?好了，放入锅中，添水，煮沸，这时?再加鲜姜祛寒，改小火煮半时?辰。
有甘蔗和马蹄提供的糖分?，这糖水喝起来已经是甜的了，对沈朝盈来说刚好，有股浓浓的红糖香，喝着清甜。
但看?阿翘和阿霁的反应，显然她还没完全融入本?土口味。
得，认命加糖。
甘蔗煮了半时?辰，几?乎没什么味道了，沈朝盈将其捞出来丢掉。
这样的甜水儿，原料都便宜，卖价也不高，又能生津止渴、润肺止咳，论口味也不差，煮熟的荸荠粉烂。
这算是沈记糖水里比较平价的一道糖水了，五文钱就能喝上，便宜量大，来买的不止有家境殷实的客人，还有不少附近打铁铺、砖瓦铺这类卖力气的匠人寻来解渴。
往往是饭时?一到，这些人来周边食肆吃饭的时?候顺便买上一碗。一拖二二带三的，店前店后跑根本?记不住。
沈朝盈直接将之前摆摊的那?几?个大桶给洗涮了出来，摆在门口，盛上甘蔗马蹄水，盖上盖儿，一边收钱一边卖，饶是这样，还得经常排队。
生意太好了也麻烦，像邱书吏这种瘦小型的客人想进店里的甚至有时?挤不进来，便是隔壁食肆也因此受了些小影响。
倒不是影响生意不好做，而是有几?次食客吃着吃到一半突然人不见了，许久没回来，大中午的店里位置又紧张，涂娘子还以为对方?不吃走了呢，便将餐案收拾了出来。
没成想待新来客人坐下以后，原先?那?客人捧着一碗甘蔗水进来了，二人便愣在原地。
涂娘子当时?自然是好一顿赔礼道歉，但当背地里跟沈朝盈提起这事儿的时?候，那?是当笑话来说的。
以至于沈朝盈跟涂娘子打了个商量，要么搞个“寄售”吧。
涂娘子没听?懂，问什么是寄售？
沈朝盈浅显地说了下：“我?将桶子放娘子店里，娘子帮忙卖出去，我?付娘子报酬。”
涂娘子想了想，击掌道：“这样好！”
怕自己答应的太干脆，她又解释起来，“倒不是为了那?几?个钱，这样门口不会乱糟糟的。便是你不提钱，我?也答应。”
沈朝盈不断点?头，笑道：“知道的，知道的。涂娘子最是古道热肠了。”
——
崔瑄再来时?，看?见店里多了个脸生的小娘子，有些没反应过来，顿了顿脚步，抬眼去看?门口墙上的招牌。
“没走错，没走错。”沈朝盈出来恰好看?见这一幕，忍笑招呼着，心道竟然有点?儿可爱是怎么回事。
崔瑄面无表情看?她一眼，走进店里坐下。
看?破对方?的尴尬，沈朝盈一点?儿也不介意冷淡，扬起笑脸，“小崔大人许久没来了，是近来公事繁杂？”
好像似入了春以来，便没见过了。
崔瑄其实是劝课农桑去了，作为一县之长，春天的时?候，要到田地间去，提高人们男耕女织的积极性。
此行顶着大日头，十分?辛苦，是以沈朝盈敏锐地发现这位俊美?异常的长安令晒黑了不少，嗯……多了些不可言说的男人味。
第28章 谈论农桑事
所谓劝课农桑, 便是走访百姓，勉励大家发展相农业及相关?手工业，不要惰懒。
自西晋以来, 时局动?荡，战火绵延，中原分裂，自古传承的?天子亲耕籍田礼废弃已久。
本朝太祖在登基后第三年忽然想起来这么个古老的?仪式, 于?是兴致勃勃, “亲祭先农，躬耕耒耜, 籍于?千亩之甸……观者莫不骇跃。”
从“骇跃”可见?，当时的?老百姓跟官员受到惊吓又新鲜的?场面，自此又恢复了这个仪式。
崔瑄也是今年亲自下田间走了一趟才知道, 原来所谓“男耕女织”，却?有这么多人家只图耕种?。
他站在田间跟老农妇人们?嘴皮子都磨破了, 从植桑的?用处, 说到无人植桑的?危害，瞧着他们?却?明显一副没听进去的?模样。
离开时, 里正笑道：“愚民粗鄙，只怕还是不会种?桑养蚕啊，真是辛苦小崔大人了。”
崔瑄仿佛拳头?打在棉花上，但也知道白里正说的?是当下事实。
……
甜品稍稍抚慰了五内的?燥郁, 崔瑄神色也不自觉柔和下来……这冰酥酪细腻嫩滑, 带有甜酒的?香气，上回其实就想试试了。
阿翘抱着一个木盒子从后院穿出来, 有些着急道：“小娘子，这蚕怎么不吃不喝, 是不是快死了！”
沈朝盈走过去，“我看看。”
一看，早上还蠢蠢欲动?的?灰白肥虫果然有些无精打采。
沈朝盈淡定地
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