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旧笔记小说网www.jiubiji.com提供的《我在古代发家致富》100-120(第5/28页)
，没事就被钱婆子?磋磨，日?子?过得真是叫苦不迭，偏偏，钱婆子?是长辈，是婆母，她也不敢顶撞狠闹得太难看，要不就是不孝。
何氏背过身狠狠吸了吸鼻子?，哽咽道，“没有，我中午给你们爷三做肉吃，长生刚刚送了一块野猪肉呢！大五花，膘肥肉厚，足足有四斤呢。”
“才四斤肉，娘你就对二房改观了？你忘了他们之前怎么对我们？”叶长贵不屑一顾，愤愤不平的道。
“你闭嘴！人家一两不给你也不能?说什么，过去二房没分家，还处处被咱们大房压一头，以后，你跟你哥只怕都要被长生压一头呢！你跟你哥也争气些?，娘不求你们像长生那样出息，你们还是踏踏实实跟你爹学木匠干活，明年说个媳妇，早点让爹娘抱孙子?我就知?足了。”何氏回?想过去种种，心里感慨不已，狠狠瞪了小儿?子?一眼，语重心长，耳提面命。
几?次下来，她真的觉得在二房邪门?儿?，每次在二房身上动歪心思都偷鸡不成蚀把米，分家后她日?子?好过不少，她如今只盼着两个儿?子?早些?娶媳妇生孙子?，别?的都没了心思。
第104章 豆瓣酱
叶青青要?做豆瓣酱， 因着隔壁林婶子还在月子里，叶青青索性让李秀玉将?捂好晒好的蚕豆瓣和?做豆瓣的工具佐料都搬到?自家院子里一起做，她和?周氏先去地?里摘了许多新鲜辣椒， 红的， 绿的， 半红半绿， 甚至有还未红透的紫红辣椒都摘了回来，足足有一背篓辣椒，秀玉也回自家老?宅接了大?半篓辣椒来。
叶长生?送完礼便回来一起忙活， 听叶青青的吩咐洗了新买的两个土陶盆晾干， 再去地?里扯了一点生?姜， 随后带着辣椒一起到?溪边清洗， 叶青青负责将?洗干净的辣椒和?生?姜都摊开再簸箕里晾干水分，到?下午叶青青才让大?哥拿出家里的一个洗干净的大?木盆和?一个大?陶盆，跟大?哥一人一把刀一起在院子里剁辣椒， 秀玉也有样学样，干得起劲。
辣椒辛辣， 尤其是剁碎的辣椒颗粒只要?碰到?人的皮肤上便火辣辣的， 眼睛， 脸， 鼻子还有双手都十分难受。
叶青青这才想起提醒大?家拿了布巾沾水当面巾围在脸上，这样起码嘴巴和?鼻子能阻挡掉部分辣意。
院子里差不多持续了一个时辰都是剁辣椒的声音，随后叶青青将?洗干净的生?姜剁成?姜末， 叶青青随即又准备了白酒， 盐， 花椒。
李秀玉一脸为难，“青青姐， 我?家只有盐，酒，辣椒，生?姜，可你先前说要?准备菜籽油，我?家里也只得一斤，不知道够不够，至于这红色的花椒也没有。”
叶青青冲秀玉轻轻一笑，“油够是够，你家豆瓣少，可今日先用不上油，花椒也用不了多少，我?家里还有不少，够用了。”
准备了各种配料，叶青青便开始着手拌豆瓣酱。
叶青青现将?晒干的霉豆瓣上倒了不少白酒，搅拌均匀，这一步是杀菌，秀玉有样学样。
随后叶青青将?一半霉豆瓣倒入其中一盆辣椒碎里，开始耐心的教秀玉，“秀玉，现在要?加入姜末，花椒，盐要?多放些，不然会坏，然后再用铲子用力搅拌直至每片豆瓣都裹上辣椒碎，这豆瓣酱便算拌好了，只需将?豆瓣酱装到?土陶缸里，因着这新鲜辣椒加了盐会腌出大?量水分，待有太?阳的时候将?这缸端出来晒一晒，切记只能在早上或者夜里凉下来才能搅拌，有太?阳的时候不要?搅拌，一不小心会让这酱变酸，酸了就算坏了，得全部扔掉，晒豆瓣酱差不多七日就能吃，不过这豆瓣酱晒一个月左右最好，味道会更香浓，晒好后可将?豆瓣酱装入坛子里，倒入菜籽油淹没豆瓣酱即可，当然多加一点油也无妨，能保存得更久一些，豆瓣酱坛子需密封存放，往后可以拌饭拌菜，炒菜的时候加上一小勺用油炒出红油，那是最香的。”
李秀玉照着叶青青说的做完豆瓣酱，她闻着豆瓣酱的半成?品都觉得香得不行?，“青青姐，就现在拌一拌已经很香了，真不敢想象做好以后这豆瓣酱会有多好吃。”
“那是自然，这豆瓣酱可是川菜……额，辣菜之魂，做什么菜只要?你愿意都能放上一小勺，那可真是一绝。”叶青青没敢说这豆瓣酱在现代可是家家户户厨房必不可少的调料。
“我?晓得了，多谢青青姐你愿意教我?。”李秀玉听得十分认真，对叶青青的感激崇拜又上了一个层次。
做好两大?盆豆瓣酱，天色已暗，山林如同一副青墨，太?空靛蓝干净，大?哥帮秀玉将?豆瓣酱送回去。
叶青青只觉得双手都火辣辣的，仿佛都被辣椒和?各种佐料腌入味，香是香，可实在是难受，她用了草木灰洗了好几遍还是不行?，只能将?双手浸泡在冷水里缓解。
周氏在灶房准备晚饭，大?哥像是不知道累一般又去地?里忙活，直到?周氏让叶青青叫卫恒吃饭，叶青青才想起这一下午她都没见到?卫恒。
屋子里没人，叶青青也是一头雾水，一家人都不知道那人何时出门，又去了何处，周氏担忧他身子，大?哥更是急得去宋郎中家寻人，可宋郎中说他早就离开了。
天快黑时，卫恒才慢悠悠推门回来，手里拧着半篮子小鱼仔，有不老?少。
叶青青看着他除了发丝凌乱，头上还带着一片没有察觉的枯树叶，衣服倒是一点没乱，有点怀疑，“你去抓鱼了？”
卫恒看了看篮子，顿了下，剑七是他的随从，反正也是得自己的令抓的，也不算撒谎，便点了点头，顺手递给她一包用树叶包起来的东西?。
叶青青下意识接过，不知道是什么，好奇问，“你去哪里了？这是什么？”
“且叫它藤梨，山里的野果子，以前吃过，很甜，就是籽多，吃起来麻烦，我?怕挑了几个软的，带回来给你们尝尝鲜。”卫恒不自在道，若是平常这点东西?他肯定送不出手，可他现在被困在乡野间，也不能送她金银财宝，这果子还算新奇，也不知道她会不会喜欢。
“你上山了？你身子还未养好，宋郎中叮嘱过你好好养着。”叶青青皱眉，眼神将?卫恒上下打量，见他脸色正常，身上也没伤，心里悄悄松口气的同时又有些来气，他们所有人都盼着他早点养好身子，这人自己却?是如此不把身体当回事。
“我见你们都忙碌着，帮不上忙，便去了宋家木屋扎针，泡了药浴，吃了药，只是心里烦闷，便去了后山透气。”卫恒没想到一向温和?的小姑娘竟然会因为他擅自外出上山发了脾气。
“宋郎中明明嘱咐过你需静养，你如今在我?家，往后出门也该知会一声才是，以免大?家寻你不到?担心，不过你别再去山里了。”叶青青闷闷硬了一声，这才打开手里的树叶，顿时看到?几个鸡蛋大?小的棕黄色的果子，表皮长满茸毛，很是粗糙。
叶青青眼睛一亮，轻轻捏了下果子，软的，她忙激动地?剥开果皮，顿时看到?里面绿色的果肉，黑色的果籽像芝麻一样，密密麻麻镶嵌在果肉里，芯子是米黄色的，这不就是野生?猕猴桃吗？
猕猴桃可是水果之王，叶青青顿时满心欢喜，轻轻一吸，鲜美的果汁入了口，肉肥汁多，清香鲜美，酸甜爽口。
叶青青吃了一个，满足的眯起眼睛，卫恒看她小猫一样的表情，倒是比平日里沉稳的模样俏皮可爱些，心里也忍不住有点心情好，勾唇，“你喜欢？”
“喜欢，很喜欢，这果子好甜，太?好吃了，你怎么会找到?这个啊？你管它叫藤梨啊，这名字还挺合适的。”叶青青笑容满面，激动地?
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